返回首页 客房预订 酒店简介 客房服务 会议设施 餐饮服务 酒店新闻 安亭婚宴 联系我们

12BET酒店“流水席年夜饭” 不可思议

上海安亭别墅花园酒店:珍品迷你佛跳墙 北京希尔顿逸林酒店随园中餐厅推出八款春季季进补养生菜品,分别以牛展、乳鸽、鳕鱼,鱼肚为原料,精心搭配中国传统具有滋补功效的冬虫夏草、天麻、鲜莲 “流水席年夜饭”你能接受吗? 杭州市民普遍表示不可思议 一向火爆的杭州酒店年夜饭预订已进入尾声。然而近日有消息称,因为“僧多位少”的缘故,国内如北京、成都等其他 。
  “流水席年夜饭”你能接受吗? 杭州市民普遍表示不可思议 一向火爆的杭州酒店年夜饭预订已进入尾声。然而近日有消息称,因为“僧多位少”的缘故,国内如北京、成都等其他城市的酒店,开始尝试年夜饭分段销售的计划,并称,杭州也有些酒店仿效。 所谓的年夜饭分段销售,就是商家告知消费者要在规定时间内就餐,以便于酒店翻台接客,增加收入。比如晚上5点到6点半一餐,6点半到8点半一餐,8点半再到打烊一餐。同样的标准,价格略有不同。据了解,南京是年夜饭分时就餐的发源地。 在成都,一些酒楼在接受客人预订年夜饭的同时,要求客人接受这样一个协议:除夕当天用餐时间不得超过1个半小时,否则不接受预订。北京有些酒店则把除夕当晚用餐时段分为“16点至19点”和“19点至打烊”。 年夜饭不一定晚上吃? 这些酒店尝试分段销售公开的理由大致雷同,称能接纳更多的消费者享受年夜饭之乐,而且商家收入也会成倍增长,是双赢之举。其着眼点无非是缓解就餐压力。 杭州是否有年夜饭分段销售?昨天,本报记者联系了君澜、西湖金座、瑞豪、凯悦、大华等近十家大酒店。这些酒店一致表示没有年夜饭分段销售的计划,也没有听说过杭州有哪家酒店实行分段销售的。 分时就餐符合中国人的消费习惯吗?中国社会科学院研究员张淳教授指出,分时就餐对中国人的饮食消费习惯是一次考验。其实,分时段用餐的真正意义应当是给消费者和商家提个醒,这就是年夜饭不一定要晚上吃,靠年夜饭赚钱也不一定非在18点到22点这有限的4个小时。 限时消费考验中国人消费习惯 在12BET银行工作的市民洪佩兰女士“分时就餐”比喻为“赶电影场”,她觉得不能接受:既然除夕年夜饭在中国人心目中意义非凡,那么商家就首先应尊重百姓心中的感情因素。 也有更激烈的观点认为,顾客去饭店就餐消费,特别是亲朋好友聚会,围拢在一起喝酒助兴,叙家常、聊友情,需要占用相当的时间,作为店主,理应尊重消费者的意愿,给予充足的就餐时间,而不是火急火燎地催促顾客快快餐毕。“轮流宴席”说白了就是给顾客限定就餐时间,便于安排接待下一批顾客。这个规定毫无行业规章与法律依据,以此强加给消费者,属于地地道道的霸王条款,“分明是在顾客口袋里抢钱”,时间一到就下逐客令,无疑让顾客高兴而来、扫兴而归。 但从北京、成都等地的情况看,尽管“电影场式”年夜饭不受欢迎,餐厅经营者却并不着急,他们觉得,随着时间的临近,订年夜饭的人会越来越多,‘电影场式’也不怕卖不出去。” 不用强制分段也能翻桌 有多年酒店餐饮管理经验的业内人士徐志光则认为,商家利用时段、价格、抽奖吸引消费者“先来”,食客吃饭聊天的兴致一般也就能保持3个小时,“先来先走”就避免了被“赶走”的尴尬,所以为了避免阖家团聚因严格的时间限制破坏气氛,关键在于店家的组织。 徐志光说,事实上,在除夕夜,杭州酒店生意之火爆,连刻意想招数去推广都不需要了,不用强制分时段消费也有翻桌生意。 去年的一顿年夜饭让家住世纪新城的吕晓光先生记忆犹新。“因为没有定到位子,全家人都在餐厅门口等翻桌。一直到春节联欢晚会都开始了,才有一桌吃完散场。还没等服务员收拾好碗盘,我们一家人就进场了。当时,身边还有几拨顾客也在等位子。”今年,中秋节刚过,他就抢早付了300元的订金,预订了今年的年夜饭。 “去年,晚上7点半以后,餐厅差不多又接待了10桌顾客。”名人名家姜店长说,“按照这几年的订年夜饭情况,预计今年的年夜饭也会很火爆,翻桌是肯定的。”红泥花园大酒店则在7点半以后推出年夜饭翻桌,不少顾客对这个时段仍然有兴趣。(浙江新闻网 )
上海安亭别墅花园酒店 吴肖娟任三亚喜来登度假酒店市场销售总监 来自新加坡的吴肖娟曾效力于多家国际顶级酒店管理集团如香格里拉集团、半岛酒店集团以及凯悦集团,拥有丰富的市场销售管理经验。 LV公司人员在杭州华美达买假打假 享有世界顶级品牌知名度的原告方法国LV公司在法庭上说,去年7月5日,该公司的打假人员到杭州华美达大酒店大堂内购买包括手袋、挎包、钱包。
中国上海市徐汇区安亭路46号,邮编:200031 12BET
© 2012 上海安亭别墅花园酒店 版权所有。 网站索引